据济南市文化和旅游局：

五一假期要来了，

(资料图片仅供参考)

大家不免要走出家门，四处走走转转，

吃些什么样的特色美食呢？

下面这些济南特色美食，

定会让您眼前一亮，

感叹唯有美食不可辜负。

玫瑰梨丸子

摄影：邵凯

玫瑰梨丸子是济南平阴县的特色传统名吃之一，起源于清朝乾隆年间，距今已有200多年的历史。玫瑰梨丸子采用当地的大青梨为主要原料，以平阴特产玫瑰花制成的糖馅作辅料，加上青红丝、核桃仁、芝麻、白糖精制而成。入口香酥，甜而不腻，味道纯正，是健康饮食之选。

制作好的梨丸子其外形似毛栗子状，呈全黄色，外皮酥脆，内里软嫩，梨味浓郁，并散发着浓郁的玫瑰香味，备受食者赞誉。

雪野鱼头

摄影：王啸

以正宗新鲜的雪野湖大花鲢鱼为原料，辅以山泉水及独特佐料，果木火慢炖缓熬而成的雪野鱼头，肉质鲜美、入口醇香，美味之名远近有闻，更有“不吃花鲢鱼，枉来雪野游”之说。

摄影：斩云剑

鱼肉吃起来入口即化，鲜香可口，既饱眼福，又饱口福，是雪野湖畔让食客们难以忘怀的美味佳肴。不仅好吃好看，雪野鱼头汤还营养丰富，食用后可以让人清心明目，还能强身健体。雪野鱼头汤被食客誉为雪野一绝，不吝赞美之词。

雪源昌渔村：莱芜区环湖路东段北双王村

雪野湖假日酒店：莱芜区航空路8号

邢府公：莱芜区242省道雪野旅游区邢家峪村

油旋

摄影：王广福

油旋这一济南名小吃，外形似螺旋，表面油润金黄，一股浓郁的葱油香气从中空的旋纹当中散发出来，香气扑鼻。济南人吃油旋多是趁热吃，再配一碗鸡丝馄饨，可谓物美价廉，妙不可言。更有精细者，在油旋成熟后捅一空洞，磕入一个鸡蛋，再入炉烘烤一会，鸡蛋与油旋成为一体，食之更美。

油璇张：经四纬二路交叉口）

欧阳油旋：辘轳把子街18号）